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叉烧包培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:叉烧包培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

  想学做叉烧包吗

  叉烧包是广东省具代表性*传统名点之一,是粤式早茶*“四大天王(虾饺-干蒸烧卖-叉烧包-蛋挞)”之一叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名叉烧包*面皮是用北方常用*发酵面团经过改进而成*包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅*开花馒头

  叉烧包怎么做叉烧包做法配方

  叉烧包是饮茶时必备*点心叉烧包亦有急冻后放在超市出售不过其风味与茶楼内新鲜供应*相去颇远叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,所以叫叉烧包叉烧包*面皮是用北方常用*发酵面团经过改进而成*包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上一种带有叉烧肉馅*开花馒头

  好*叉烧包采用肥瘦适中*叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧*香味传统叉烧包*标准要求是“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”叉烧包是广东人饮茶时必备*点心

  项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  叉烧包*培训种类

  广式叉烧包-港式叉烧包以及其他早茶点心

  叉烧包*培训课程

  1- 叉烧包外皮包制手法;

  2- 叉烧包肉馅*做法;

  3- 蒸制火候;

  4- 成品*出炉

  营养价值

  叉烧包里含面粉,面粉富含蛋白质-碳水化合物-维生素和钙-铁-磷-钾-镁等矿物质,有养心益肾-健脾厚肠-除热止渴*功效一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用叉烧肉肉本身*营养价值是很高*,肉蛋白质中有半胱氨酸-蛋氨酸-色氨酸-赖氨酸等多种氨基酸,而肉中*维生素像维生素B1-维生素B2-维生素B6-烟酸-叶酸等营养成分含量也相当高而经过烧烤*肉,会散发出香味而且非常可口,是所有烹调方法中比较能呈现食物美味*,这是因为烧烤把水分蒸发,使美味浓缩

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行叉烧包培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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