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秘制叉烧培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:秘制叉烧培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

  想学做秘制叉烧吗

  叉烧是广东烧腊*一种,也是名气比较大*一种因为把肉挂在特制*叉子上烧烤,故名“叉烧”叉烧颜色红亮,口感略甜,新出炉*叉烧更是外焦里嫩,鲜香四溢,只用“闻”和“看”就让人食指大动了吃过蜜汁叉烧*朋友都知道,蜜汁*口味是非常好*比较近几年广州广式烧腊也是非常出名,特别是蜜汁*叉烧入口爽脆,咸香回味,嚼在嘴里又略感回甜,淡淡*甜味不浓,又恰好与咸味相配,打动顾客,让人百吃不厌

  秘制叉烧怎么做秘制叉烧做法配方

  广东*烧腊是很有名*,比如烧肉-烧鹅-烧鸭-叉烧等,我们简称为之“烧味”叉烧是广东省传统*汉族名菜,属于粤菜系是广东烧味*一种多呈红色,瘦肉做成,略甜是把腌渍后*瘦猪肉挂在特制*叉子上,放入炉内烧烤好*叉烧应该肉质软嫩多汁-色泽鲜明-香味四溢当中又以肥-瘦肉均衡为上佳,称之为"半肥瘦"以叉烧做*其他菜色包括有:叉烧饭-叉烧包-叉烧酥等

  项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  秘制叉烧*培训种类

  广式烧腊培训, 深井烧鹅-脆皮烧鸭-蜜汁叉烧-蜜汁烧排骨-烧鸡翅-潮州卤水-川卤-咸香鸡-手撕鸡-白切鸡-澳门烧肉-脆皮乳鸽-烧鸡-虎皮凤爪-炸鸡-脆皮烧大肠-鼓油鸡*多种口味*多种配方和详细制作步骤和方法

  秘制叉烧*培训课程

  1-秘制辣椒油*制作

  2-学员开业使用设备*采购地点及价格

  3-各种菜品前期处理

  4-凉拌菜*辅料制作

  5-凉拌*方法以及各种调料在使用中*用途

  6-调味与增香

  7-老师指导学员亲自操作及作品点评

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行秘制叉烧培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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