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烤面筋培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:烤面筋培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

  想学做烤面筋吗

  随着人们生活水平*提高,鸡鸭鱼肉已经成了家常便饭,并且已经开始给人们“营养过剩”*麻烦出于对健康*考虑,素食重新受到人们*青睐,其中营养丰富,口感极佳*面筋更是独领面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌-淹-蒸-煮-烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然-盐巴-酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制*专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷*过程中会发出吱吱*响声,香味远飘,勾人食欲纯手工工艺制作 ,营养丰富-干净卫生制成后,一串色泽金黄红亮*烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……

  烤面筋怎么做烤面筋做法配方

  面筋原料( 蛋白质含量烤面筋做法配方高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌-淹-蒸-煮-烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然-盐巴-酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制*专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷*过程中会发出吱吱*响声,香味远飘,勾人食欲

  项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  烤面筋*培训种类

  鲜香味,鲜辣味,麻辣味,香甜味,孜然味,水果味,牛肉味

  烤面筋*培训课程

  1.烧烤专用面筋*制作工艺

  2.面筋*腌制进味方法

  3.面筋*烤制工艺

  4.各种口味*腌料配方

  5.各种口味*专用调味酱*配方

  6.不同口味*外用洒料*配方

  起源故事

  烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料-酱汁即成为烤面筋烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉*香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱*美味佳肴据明代黄正一《食物绀珠》(1592)记载,面筋传为南朝梁武帝所创制

  营养价值

  1-面筋性凉-味甘;

  2-有和中益气,解热,止烦渴*功效

  3-《食鉴本草》宽中,益气《本草纲目》解热和中,劳热人宜煮食之《随息居饮食谱》解热,止渴,消烦

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行烤面筋培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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