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铁板烧培训 2019-07-01 浏览:

  • 项目简介:铁板烧培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

简介

铁板烧,是一种菜*吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆*墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物*烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时*日式铁板烧。

铁板系列培训

新品小吃

手撕麻花、又圈烧饼、特板烧系列、石锅菜、铁锹海鲜、捞汁小海鲜、烤箱软饼

培训内容

法式铁板烧、韩国铁板烧、韩式铁板豆腐、韩式铁板排骨、韩式铁板烧、韩式铁板鱿鱼、龙凤铁板烧、牛肉铁板烧、培根铁板烧、铁板牛肉、铁板烧鲍鱼、铁板烧酿香菇

铁板烧做法

1、将青红辣、洋葱等*配料切成粒,备用。

2、茄子条炸之前先沾一点生粉,目*在于令茄子变滑口。

3、锅中大概放3个汤勺*油,温度要120度才可以将茄子放到锅中炸。高温可以令茄子锁住里面*水分,不易变老。

4、茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。

5、炸完后*茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余*油份。

6、飞完水后,将茄子条捞起,沥干水分,备用。

7、把青红椒和洋葱粒倒入锅中,放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒,均匀炒约30秒后,倒入生粉水兑成*芡,煮成粘稠状即可。

8、放入茄子条到酱汁中,均匀炒至茄子条*颜色均匀。

9、炒约一分钟,让茄子条充分吸收酱汁*味道。 10、炒好上碟后,洒上葱花和芝麻即可。

11、可用锡纸将茄子条包裹好,放进微波炉用中火煮一下,有点焦脆*感觉更香口

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行铁板烧培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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