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狮子头培训 2019-04-19 浏览:

  • 项目简介:狮子头培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

 

 想学做狮子头吗

  狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中*一道传统菜传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山-金钱墩-象牙林-葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼-金钱虾饼-象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉-葵花肉丸,唐代郇国公韦陟*家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花献肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花献肉被改名为狮子头

  

狮子头怎么做狮子头做法配方

  狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱-姜-鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小*肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻但现代一般会用较多瘦肉

 

 项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  

狮子头培训种类

  红烧狮子头-清蒸狮子头等等

  

狮子头*培训课程

  1-材料*选择

  2-比例配方资料

  3-馅料*配置

  4-油炸时间*控制

  狮子头介绍

  传说隋炀帝到扬州观看琼花以后,留连江南他在扬州饱揽了万松山,金钱墩等四大名景以后,对园林胜景,赞赏不己回到行宫之后,又唤来御厨,让他们对景生情,做出四个菜来,以记念这次*江南扬州之行,御厨詹王,费尽心思,做松鼠桂鱼-金钱虾饼-象牙鸡条-葵花斩肉这4样名菜隋炀帝品尝以后,非常高兴,于是乎,赐宴群臣,一时间成为佳肴,传遍江南

  

营养价值

  1-提供血红素(有机铁)和促进铁吸收*半胱氨酸

  2-能改善缺铁性贫血

  3-具有补肾养血,滋阴润燥*功效

经营选址:

学会狮子头后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行狮子头培训,在孙大妈小吃培训学狮子头技术有售后保障。

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