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包子培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:包子培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
  • 立即
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课程详情

  

想学做包子吗

  包子-馒头是中国传统食品之一,价格便宜-实惠包子通常是用面做皮,用菜-肉或糖等做馅儿不带馅*则称作馒头在江南*有些地区,馒头与包子是不分*,他们将带馅*包子称作肉馒头刚出笼*包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中*含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客*好评,一年四季热卖,生意火爆!

  包子怎么做做法配方

  包子一般是用面粉发酵做成*,大小依据馅心*大小有所不同,小*可以称作小笼包,其他依次为中包-大包常用馅心为肉-芝麻-豆沙-干菜肉等包子皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料-配方-拌馅以及揉面-擀面都有其独有*特色

  

项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  

包子*培训种类

  叉烧包-小笼包-天津狗不理包子-灌汤包-生煎包-豆沙包-素包子-鲜汁大包-火烧包-烧麦-韩包子等等

  

包子*培训课程

  1-包子面点发面*配比技术及和面手法;

  2-包子面点所用多种原料认识及性能;

  3-秘制肉馅配方及实际动手操作;

  4-包子面点各种产品制作流程及技巧;

  5-包子面点制作设备使用维护及采购信息

  6-店面选址及经营管理技巧

 

 课程内容

  1馅料

  第一步,主要系统学习如何使用猪肉-韭菜-包菜-酸菜-白菜-红豆等原料制作各种包子馅这里重点学习掌握馅料调制比例,方法-技巧等知识

  2面皮

  第二步,主要系统学习如何使用面粉-清水-白糖-泡打粉-发酵粉等食材制作包子面皮这里重点学习掌握揉面-发酵等方法-技巧等知识

  3包包子

  第三步,主要系统学习如何包包子这里重点学习掌握擀面皮-包包子手法-技巧等知识

  4蒸包子

  第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子这里重点学习掌握火候控制-蒸制时间等知识

  5早餐馒头

  第五步,主要系统学习如何使用面粉-清水-白糖-发酵粉-泡打粉等食材制作白馒头这里重点学习掌握馒头揉面-发酵-成型-蒸制等知识

  6早餐无矾油条

  第六步,主要系统学习如何使用面粉-清水-鸡蛋-无铝膨松剂等食材制作无矾油条这里重点学习掌握油条*揉面-醒面-拉制-切片-压片-拉长-油炸等知识

  7早餐现磨豆浆

  第七步,主要系统学习如何使用清水-黄豆-白糖等食材,磨制香醇可口*现磨豆浆

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行包子培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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