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烧麦培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:烧麦培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

  

想学做烧麦吗

 

  烧卖,又称烧麦,是形容顶端蓬松*形状,是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟*面食喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴烧麦在中国土生土长,历史相当悠久 乾隆皇帝有句诗提到了烧麦“捎卖馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆”烧麦,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟*面食小吃形如石榴,洁白晶莹,馅多薄,清香可口,兼有小笼包与锅贴之优点 烧麦又称烧卖-稍美-肖米-稍麦-稍梅-烧梅-鬼蓬头

 

 烧麦怎么做

烧麦做法配方

 

  烧卖与包子相似,它与包子*主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状,比较早起源于明末清初*归化城(今呼和浩特回民区和玉泉区)*茶馆,到清代通过晋商传到京津等地,称为“捎卖”

  

项目介绍

 

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止

  

烧麦*培训种类

 

  回族烧麦-菊花烧麦-羊肉烧麦-蛋烧麦-干蒸烧麦-上海烧麦-老北京烧麦-宜丰烧麦-呼和浩特烧麦-等等

  

烧麦*培训课程

 

  1-传授和面技术

  2-制皮技术

  3-调陷技术

  4-蒸制技术

  5-小料搭配技术

  

烧麦*介绍

 

  烧麦又称烧卖-稍美(内蒙古写法,音shāo mài )-肖米-稍麦-稍梅-烧梅-鬼蓬头,在日本称作焼売 ,是形容顶端蓬松束折如花*形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟*小吃

  烧麦据说起源于包子,说法是早年*烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽*砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾*烧麦,故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦*边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”;还有一种说法是,烧麦比较初叫撮子包,因感其名不雅又因其边象快熟*麦穗,随改名为烧麦

  乾隆皇帝有句诗提到了烧麦“捎卖馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆”乾隆皇帝吃烧麦必然要把这东西*来龙去脉问个清楚,因此“捎卖”作为名称*正宗源头是没有问题*这里*“捎卖”就是现在*“烧麦”

经营选址:

学会烧麦后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行烧麦培训,在孙大妈小吃培训学烧麦技术有售后保障。

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